ハッピーヤムヤムキッチンカー artkiwa（アルトキワ）

あるときは、「」
またあるときは、「」

北大短角牛と新鮮野菜でもてなす、
小さなキッチン。

そのこだわりは、お肉と野菜なんです。

obsession

こだわり

北大短角牛のおいしさを
いつでも気軽に

北大短角牛は、北海道新ひだか町内にある北海道大学｢静内研究牧場｣で、放牧を主体として育つ日本短角種の牛です。起伏に富んだ広大な放牧地で、草を食べ元気に動き回りながら育ちます。そんな牛たちの命に感謝し、余すことなく頂くため、artkiwaではお肉の低利用部位をメインに使用しています。そのため、基本の牛スジ以外は仕入れによって使う部位は変わりますが、肉質が1番よく合う調理法で美味しさを提供します。いつでも手軽に北大短角牛を味わえるのは、artkiwaだけ。ていねいに生産された赤身の旨みをご堪能ください。

北海道や地元産野菜を
中心にセレクト

自然豊かな北海道には、素晴らしい食材がたくさんあります。季節ごとに美味しく実るさまざまな野菜。私たちはそんな、素材の旬を大切にしたいと考えています。北海道で育った野菜はもちろん、artkiwaのある札幌東区のブランド玉ねぎ｢札幌黄｣を使用した料理もご用意していきます。

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店舗情報

●店名
HAPPY YUMYUM KITCHEN ARTKIWA
（ハッピー ヤムヤム キッチン アルトキワ）

●住所
〒060-0909
札幌市東区北９条東６丁目１−３

●定休日
日曜日・月曜日

●営業時間
10:30〜15:00（ L.O.14:30）

店主の気まぐれで夜営業も行います。
（明かりがついていればやっています）
詳細はインスタグラムやLINEでご確認ください。

営業中でも、材料がなくなり次第終了となります。
お電話での受付はありません。